L'Espresso Chocolat présente des notes de chocolat noir subtiles et équilibrées. Les notes chocolatées intensifient parfaitement la richesse de la torréfaction du café et vous offriront une expérience exquise.
Cet espresso a un goût rond et doux pour un délice dès la première gorgée, sans amertume.
Bryan, candidat de cette saison Top Chef, a choisi les espressos vanille et chocolat de la gamme de cafés aromatisés L'OR pour sa recette de dessert. Ces cafés offrent des saveurs distinctes : le chocolat noir aux nuances subtiles et équilibrées, et des arômes de vanille fraîchement coupées.
Pour son dessert, Bryan a créé une délicieuse symphonie de saveurs et de textures chocolatées en réalisant une panna cotta au café et au chocolat, ainsi qu'une réduction de café à la vanille. Il les a généreusement accompagnées d'une gaufrette croustillante au muscovado, d'une mousse onctueuse Dalgona et d'une purée de topinambour au chocolat
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