Vols ser un autèntic gourmet? Descarrega’t el mapa oficial de Passeig de Gourmets i crea el teu propi itinerari!
#passeigdegourmets
#passeigdegourmets
Viu Passeig de Gourmets! Deu dies per gaudir i conèixer el talent gastronòmic del carrer més cosmopolita de Barcelona de la mà dels xefs i restaurants més reconeguts. Descobreix la Ruta de Platets, els Entrepans d’Autor, els Menús Gourmet, la Reposteria Creativa, els Còctels i les Experiències Gourmet, i fes les teves reserves!
I no t’oblidis de compartir-ho a xarxes socials!
Vine a gaudir de la Ruta de Platets de Passeig de Gourmets! T’esperem als dotze restaurants participants per tastar les seves propostes de manera ràpida i senzilla per 10€ amb una cervesa Estrella Damm, una copa de Cava o un Royal Bliss, a escollir. Agafa el mapa i fes la teva ruta!
Aquesta activitat no requereix reserva prèvia.
Takoyaki de popets, yuzu i takobushi
Cava: Juvé & Camps Cinta Púrpura
Flor de carxofa amb tàrtar de bou madurat i rovell curat
Cava: Juvé & Camps Reserva de la Familia
Croquetes coulant XL de pollastre rostit i reducció de Pedro Ximénez
Cava: Perelada Rosé Festival Brut Nature
Bao de cua de toro amb duxelle de bolets, salsa de tomàquets escalivats al foc i piparres
Cava: Juvé & Camps Essential
Terrina d'ànec, foie-grass, pollastre de corral i festucs amb els nostres adobats
Cava: Alta Alella Mirgin
Tàrtar de gambeta vermella, alga nori i llima
Cava: Mestres Coquet 2019
Focaccia MR PORTER amb Carpaccio de carn rostida d'Angus, crema agria i xile verd
Cava: Coquet Mestres Gran Reserva 2018
Melós de vedella en llit de parmentier de patata violeta lacat en el seu propi suc.
Cava: Aire de L'Origan
Coca de Pulled Beef, foie i maionesa de sardina fumada
Cava: Terrer de la Creu Brut Nature
Steak Tartare amb pa de croissant i mantega Échiré.
Cava: Juvé & Camps Reserva de la Familia
Ensalada nòrdica amb salmó marinat, confitats i anet
Cava: Juvé & Camps Essential
Caneló de pop farcit de "causa a la limeña" i salsa huancaína
Cava: Parxet
Les propostes més originals i delicioses en format menú gourmet per 55€ amb una cervesa Estrella Damm, una copa de Cava o Royal Bliss, a escollir.
I si vols fer més completa i especial la teva experiència, escull el teu menú amb un maridatge exclusiu de Caves per 70€.
Aquesta activitat requereix reserva prèvia.
De 13:00 a 15:00 i de 19:30 a 22:00h.
Descobreix Virens, la nova proposta de Rodrigo de la Calle a Barcelona. Un espai on els productes vegetals i el cultiu ecològic, prenen protagonisme en cadascun dels seus plats.
Cava individual: Pedregosa petit cuvée brut nature
-
Maridatge de Caves: Pedregosa petit cuvée, Juvé & Camps Essential i Alta Alella Mirgin
De 13:00 a 15:30 i de 20:00 a 22:30 hores.
La Terrassa del Claris ofereix una cuina mediterrània innovadora a base dels millors productes frescos de temporada. Un ambient en el qual sentir-se a gust, amb una decoració elegant, discreta i íntima al terrat de l'emblemàtic Claris Hotel & Spa 5*GL amb vistes sobre el clàssic barri de l'Eixample de Barcelona.
Aperitiu:
Menú:
Postres:
Cava individual: Cava Perellada Blue Festival Brut
-
Maridatge de Caves: Perellada Blue Festival Brut, Cinta Purpura Juve Camps i Raimat El Cim del Turó
De dimecres a dissabte de 13.00 a 15.00 i de 20.00 a 22.00h.
Amb més d'un segle d'excel·lència, Majestic Hotel & Spa Barcelona rendeix un clar homenatge a la cuina catalana al Restaurant SOLC, oferint producte de proximitat amb verdures d'una finca pròpia del Maresme, seleccionades i recollides a l'hort cada matí; peixos de la llotja i carns ecològiques del Pirineu.
Maridatge de Caves: Emendis Brut Nature Nu Allongé, Joan Colet Rius Brut Nature Reserva, Oriol Rosell Brut Cuvee Especial, Familia Oliveda Nature Mil•léssima y Castell de Ribes Brut Rosé.
De 20:00 a 22:00h.
Al restaurant Blanc de Mandarin Oriental, Barcelona podreu degustar un fantàstic menú elaborat amb ingredients de proximitat i productes locals, així com un platet únic.
Cava individual: Mestres Coquet 2019
-
Maridatge de Caves: Mestres Coquet 2019, Mestres Visol 2016 i Rosat Mestres 2020
De dimarts a diumenge de 13:00 a 15:30 i dimarts a dissabte de 20:00 a 22:30h.
Restaurant Solomillo, aire bistrot amanit amb música jazz de fons, sota la irresistible fórmula de carn al pes.
Per Començar
Carpaccio de Gamba Vermella i Cítrics
Per Continuar
Amanida d’Ànec, Pera i Mòdena
Para Acabar
Filet de Frisona, Salsa de Ceps
& Gratin Dauphinois
Postres
Pastís Cremós de Formatge
Sense Maridatge 55€ per persona
1 beguda a escollir entre un Royal Bliss, 1 Canya Estrella Damm o Copa de Cava Terrer de la Creu Brut Nature
Amb Maridatge 70€ per persona
Joan Colet Brut, Bertha Reserva Brut Nature i Juvé & Camps Milesimé
Menú Mínim para 2 persones i Taula Completa
De 13:30 a 15:30 i de 20:00 a 22:30h
Sintonia és una experiència en què la taula és la gran protagonista. Un espai gastronòmic on xerrar i relaxar-se gaudint d´una cuina de tradició renovada, nascuda de la selecció del millor producte i creada pel xef Pablo Tomás, ex Bulli i format a Arzak o Via Veneto. L'experiència la completa una selecció de clàssics i craft cocktails, per gaudir de llargues sobretaules. Perquè a Sintonia tot compta, menys el temps.
Cava individual: Juvé & Camps essential xarel·lo
--
Maridatge de Caves: Juvé & Camps Essential, Juvé & Camps Reserva de la Familia i Juvé & Camps Milesimé Blanc de Noirs
De 19:30 a 22:30h.
Ubicat a peu de carrer, els finestrals són una declaració d'intencions. Somni Restaurant és un espai càlid però sofisticat, obert a la ciutat, on gaudir d'una proposta gastronòmica mediterrània, elaborada amb productes frescos de proximitat i que ofereix la riquesa de la cuina catalana. Somni Restaurant és l'espai ideal per tastar una gastronomia local en un ambient elegant i refinat.
Cava individual: Parxet
--
Maridatge de Caves: Parxet, Gran Claustro i Ars Colecta
Arriben els entrepans a Passeig de Gourmets! Pensats per tots aquells que tenen poc temps i molta gana, arriba aquest nou format per gaudir dels restaurants del Passeig de Gràcia!
Demana el teu entrepà amb beguda inclosa, a escollir entre cervesa Estrella Damm, una copa de Cava o Royal Bliss.
Aquesta activitat no requereix reserva prèvia.
Hamburguesa de "Rubia Gallega" al Cafè de París.
Cava: Terrer de la Creu Brut Nature
Entrepà de calamar amb botifarra
Cava: Pere Ventura
Virens en un Brioix: Pa de brioix farcit de pollastre rostit a la llenya i salsa huacatay.
"Hot dog" de garrí cruixent, rovell fumat, maionesa de chipotle i piparra fregida.
Cava: Raimat El Cim del Turó
Smash burger de vaca amb pulled pork, pa de remolatxa, cansalada viada cruixent i ou a baixa temperatura
Cava: Juvé & Camps Reserva de la Familia
Sandvitx de pastrami "Majestic" amb pa de massa mare.
Cava: Alta Alella MIRGIN
Brioix amb tàrtar de llom i ventresca de tonyina i papada ibèrica, xips vegetals i maionesa de yuzu picant.
Cava: Clos Gelida 4 Heretats - Vins el Cep
Duet de bikinis Santa Eulalia: trufat amb encenalls de pernil ibèric i de sobrassada i formatge de Maó.
Cava: Juvé & Camps Reserva de la Familia
Entrepà de calçotada: calçot, carxofa, carn a la brasa (xai i botifarra), romesco i mongetes.
Cava: Parxet
Els més llaminers tenen la seva cita amb les creacions de rebosteria més selecta a Passeig de Gràcia. Vine a descobrir les mossegades més dolces, per 8€, en alguns dels establiments més destacats de la gastronomia barcelonina.
Bosc Hanami Nipó.
Meló osmotitzat amb sangria i maduixes deshidratades.
Barreta de caramel, avellana i xocolata Jivara.
Mousse de xocolata amb praliné de nou "a l'Ancienne" i toffee de rom.
Lips de l'Escribà amb fruita de la passió.
Milfulls de pastís de formatge amb fruits vermells.
La sofisticació que envolta al Passeig de Gràcia pren forma amb aquests còctels de moda que posaran en valor el moment de l’aperitiu i de l’afterwork. Vine a tastar-los tots i descobreix les diferents propostes dels coctelers de la zona per 15€.
Brunello Cucinelli:
Amaro Montenegro, suc de llima i taronja, xarop de canyella, clara d'ou i pols d'or
Chopard:
Roku Gin, suc de llimona i llet sense lactosa.
Margarita Picantón:
Tequila Patron Silver, Cointreau, llima, puré de fruita de la passió, Tajin i tabasco
Pink & Rose Paloma:
Tequila Patrón Silver, Aperol, Te Blanc, Aranja Rosada, Lavanda, Rosa i Soda.
Godfather:
Ballentine's, Disaronno, Angostura i pell de taronja
Tous Clover Club:
Ginebra, vermut sec, suc de llimona, xarop de gerds i clara d’ou.
SANTA EULALIA by Javier de de las Muelas:
Palo Cortado, Pedro Ximénez, licor de taronja amarga, espècies índies, herba-sana fresca i tarongina
Blackberry smoked Fizz:
Ginebra, Cordial de mores, suc de llimona, soda i alfàbrega
Ferragamo:
Campari, suc de taronja, cava i taronja deshidratada.
Gaudeix de les experiències i activitats gastronòmiques de Passeig de Gràcia! Reserva la teva plaça i aprèn de la mà dels xefs de Passeig de Gourmets!
Aquesta activitat requereix reserva prèvia.
La passió per la gastronomia comença a casa i es gaudeix al voltant d'una taula compartint moments únics amb els teus. Per això, aProperties et convida a una experiència on descobriràs les claus per a sorprendre els teus convidats amb la taula perfecta, de la mà de l'experta en protocol Bàrbara de Senillosa i, la interiorista, Asun Antó, de Coton et Bois.
Un showcooking dels plats més icònics de Virens Barcelona i de les nostres begudes probiòtiques.
Showcooking de Steak Tartar
Experiència immersiva de dues hores i mitja de durada, en la qual ens traslladem dins del pensament del pintor, del moment, de l'entorn…a través d'una selecta gastronomia. Pretenem que l'Art serveixi de punt d'unió, arribant a crear instants de bellesa, fent que la gastronomia transcendeixi més enllà, gràcies a 9 quadres clau de la història
T’agraden les ostres? Aprèn totes les curiositats i varietats sobre aquest mol·lusc tan apreciat. Junts tindrem l'oportunitat d'obrir-les, preparar-ne 6 receptes i maridar-les com un expert amb diferents cocktails.
La D.O. CAVA et proposa una interessant taula rodona on descobriràs TIPS i trucs per a millorar les teves fotografies i etilismes de les teves publicacions sobre Cava i gastronomia en xarxes socials amb Lenka's Lens (@lenkas_lens), Rafael Antonín (@rafuel55) i Meritxell Falgueras (@winesandthecity)
La D.O. Cava s'uneix a Passeig de Gourmets amb una proposta de maridatge que demostrarà la gran universalitat del Cava i les seves infinites possibilitats d’harmonia segons les tendències gastronòmiques del moment de cada restaurant participant. Amb més d’un 70% de vendes internacionals, Cava és la DO espanyola que més exporta. Reuneix més de 38.000 hectàrees de vinya i a més de 6800 viticultors. Els seus 370 cellers associats estan presents en més de 100 països. El Cava, harmonia universal per a la gastronomia, s’elabora pel mètode tradicional amb un compromís amb l’origen, la terra i la sostenibilitat.
Estrella Damm i la gastronomia formen un tàndem inseparable. El vincle de la cervesa amb la gastronomia es tradueix en una aposta constant per les millors propostes nacionals i internacionals, amb l’objectiu d’activar l’hostaleria amb activitats gastronòmiques de qualitat. Per això no podia faltar a Passeig de Gourmets.
Royal Bliss és una gamma de mixers premium creada a partir de sabors complexos, plens de matisos i tan versàtil que dóna la benvinguda a un nou concepte de combinat. Aquesta nova gamma, desenvolupada i ideada per Coca-Cola sota la idea que 'complicar-se la vida és meravellós', es va llançar al 2017. Per atendre els gustos, estil de vida i necessitats dels consumidors, Royal Bliss ofereix deu varietats entre les que s'inclou una versió 'zero sucre', amb notes cítriques ben marcades i amb un rerefons lleugerament dolç, que formaran part de Passeig de Gourmets.
A aProperties Real Estate som especialistes en la compra, venda i lloguer de llars exclusives i amb estil propi. I és precisament a la llar on neixen i es cuinen grans passions com la gastronomia. La participació de aProperties en Passeig de Gurmets reforça el vincle de la immobiliària amb les experiències viscudes a la llar i posa en valor la ubicació estratègica de les seves oficines al Passeig de Gràcia, senyal d'identitat d'aProperties, i de la resta d'empreses del Grup aFinance (aFinance, aRetail, aCapital, atemporal i aYachts).